У агрегата продуманная конструкция. Так, благодаря наличию зонда для проверки температуры внутри продуктов упрощена оценка степени готовности блюд. За равномерность пропекания отвечает система AIR.Maxi. Дверца из двойного стекла позволяет внешней стороне неизменно оставаться холодной. Для упрощения ухода имеется система автоматической мойки − отпаривания стенок.
Для облегчения работы повара у пароконвектомата XVC 705P есть 99 предустановленных 9-этапных программ (рецептов). Оборудование можно использовать для создания широчайшего спектра блюд − от простых сырников до аппетитного жаркого. Пароконвекционные печи XVC 705 экономически выгодно приобретать в помощь персоналу предприятий общественного питания.