Пароконвектомат Unox XVC 1005P оснащений сенсорною панеллю керування, інжекторним пароутворенням, клімат-контролем, трьохшвидкісним вентилятором, вбудованим щупом для перевірки ступеня готовності, автоматизованої системою діагностики поломок і т.д. Програмуються 99 рецептів з 9 етапами приготування кожен. Агрегат зручний в чищенні за рахунок закруглених кутів пекарної камери і бічних направляючих, що легко знімаються.
У пароконвекційній печі Unox XVC 1005P є ряд інноваційних систем: Dry Maxi для витяжки вологого повітря і відводу вологості з продуктів; Air Maxi для оптимізації повітряної циркуляції в камері і рівномірного пропікання всіх виробів; Hold для підтримки потрібної температури; Steam Maxi для надшвидкого насичення камери парою; Protek SAFE для забезпечення безпеки роботи та ін Високотехнологічна піч - сучасним підприємствам громадського харчування.
